Joe Dirlewanger
DAVID FINLAYSON WINES
Im Herzen der renommierten Weinregion Stellenbosch – am Fuße des Simonsberg – liegt das Weingut David Finlayson (Edgebaston Vineyard), gegründet von Winzer-Persönlichkeit David Finlayson.
Seine Philosophie: Weinbau mit Respekt vor dem Terroir, präzise Handwerkskunst und ein Fokus auf Bordeaux- und Burgunder-Rebsorten.
Dieser Ansatz schafft Weine mit klarer Struktur, Stil und Lagerpotenzial – ausgewählt für Weinliebhaber, die Persönlichkeit im Glas suchen.
David Finlayson GS Cabernet Sauvignon 2021
Ein südafrikanischer Cabernet mit internationalem Format – ausgezeichnet mit 5 Platter-Sternen.
In der Nase intensive Aromen von schwarzer Johannisbeere, Minze, Mokka und Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein komplex, dicht und elegant mit Noten dunkler Beeren, Schokolade und feiner Muskatwürze. 24 Monate in französischen Barriques gereift, wodurch Tiefe und Finesse entstehen.
Ein charakterstarker, langlebiger Cabernet Sauvignon aus den besten Lagen von Stellenbosch, mit großem Reifepotenzial von mindestens 15 Jahren.
***** 5 Platter Sterne
14,5 %
0,75 l-Flasche
€ 29,90
David Finlayson Cabernet Sauvignon 2022
Ein klassischer Vertreter seiner Rebsorte – kraftvoll, präzise und wunderbar ausgewogen.
In der Nase reife Kirschen, Cassis, Minze und feine Röstaromen von Mokka und Vanille. Am Gaumen dicht, saftig und elegant mit vollmundiger Frucht und feiner Würze. Die 14 Monate im französischen Barrique verleihen Struktur und Länge, ohne den Fruchtcharakter zu überdecken.
Ein Wein mit bemerkenswerter Balance, ideal zu kräftigen Fleischgerichten oder zum Reifen im Keller (mindestens 12 Jahre).
***** 4,5 Platter Sterne
14,0 %
0,75 l-Flasche
€ 15,50
David Finlayson Merlot 2021
Ein eleganter, sortentypischer Merlot aus dem Herzen von Stellenbosch, der zeigt, wie präzise und zugänglich südafrikanischer Rotwein sein kann. In der Nase reife Pflaumen, Kirschen und ein Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen weich und rund, mit feiner Würze, sanften Tanninen und harmonischer Säure.
Ausbau in französischer Eiche verleiht Struktur, ohne den fruchtigen Kern zu überdecken. Ein unkomplizierter, aber hochwertiger Genusswein – perfekt zu Pasta, gegrilltem Fleisch oder einfach so am Abend.
13,5 %
0,75 l-Flasche
€ 9,90
David Finlayson Pepper Pot
Ein südafrikanischer Blend aus Syrah, Mourvèdre und Grenache, inspiriert vom klassischen Rhône-Stil – würzig, lebendig und elegant zugleich. In der Nase Aromen von schwarzen Beeren, Pfeffer, Veilchen und einer Spur Rauch. Am Gaumen vollmundig und ausgewogen, mit reifer Frucht, feiner Würze und seidigen Tanninen.
Der Cuvée reift teilweise in französischer Eiche und überzeugt mit seinem harmonischen Zusammenspiel aus Frucht, Würze und Frische. Ein charaktervoller Rotwein mit moderatem Alkoholgehalt und viel Trinkfluss – ideal zu gegrilltem Fleisch, mediterranen Gerichten oder einfach als geselliger Allrounder.
13,5 %
0,75 l-Flasche
€ 9,90
